Lufttipp September 2008

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Äpfel aus Chile, Birnen und Trauben aus Südafrika– und was wächst da eigentlich auf dem Feld nebenan? Frisch vom Baum kommen im September Früchte aus unserer Region in den Verkauf. Kenner kaufen Obst genau dann, wenn es bei uns Saison hat. Wer seinen Speiseplan nach unseren Jahreszeiten richtet, isst stets frisch und abwechslungsreich.

Weshalb sollten Sie Obst aus einheimischer Produktion kaufen, das Saison hat?

Und was hat der Apfel nun mit der Luft zu tun? Lange Transportwege rund um die Welt belasten die Luft. Eigentlich unnötig, wenn dieselben Produkte frischer und unbelasteter auch aus einheimischer Produktion gekauft werden können. Wenn wir uns bei unseren Einkäufen auf die meist auf dem Preisschild deklarierte Herkunft der Früchte achten, kaufen wir bewusster ein. Dies ist doppelt gut für uns: wir atmen gesunde Luft und essen frische Produkte. Die das ganze Jahr angebotene Vielfalt macht es nicht immer leicht zu erkennen, welche Früchte zu welcher Jahreszeit Saison haben. Ein Blick in die Saisontabelle gibt Auskunft.

Sie tun etwas für die Gesundheit

Regionale Produkte enthalten mehr Vitamine als Produkte, die von weit her stammen. Aus einem einfachen Grund: Vitamine wie zum Beispiel Vitamin C bauen sich nach der Ernte rasch ab. Je länger also die Früchte transportiert und vor dem Verzehr gelagert werden, desto weniger Vitamine enthalten sie.

Wussten Sie dass... in der Schweiz am liebsten Äpfel genossen werden: 15,6 kg pro Person und Jahr. Mit knapp 138’000 Tonnen – alles einheimisch – ist der Apfel also der Star unter den Früchten. Klare Nummer 2 ist die Birne mit 25'000 Tonnen.

Internationaler Aktionstag am 22. September 2008 „In die Stadt - ohne mein Auto“

Das beco Berner Wirtschaft ist mit einem Informationsstand zur Luftreinhaltung auf dem Waisenhausplatz in Bern vertreten. Kommen Sie vorbei, wir informieren Sie gerne. Und übrigens: ein fruchtiges Geschenk wartet auch auf Sie!
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14.12.2017

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